地攤經(jīng)濟：特色多形式活 講規(guī)范百姓樂

　日期：2023-10-07   來源：深圳特區(qū)報

　　夜幕降臨，深圳街頭巷尾的夜市逐漸熱鬧起來，一字排開的攤位和檔口燈光斑斕交錯，眼花繚亂的美食讓人味蕾大開，三五成群的食客陸續(xù)趕來，城市煙火氣越來越旺。隨著新修訂的《深圳經(jīng)濟特區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》9月1日正式實施，街邊擺攤重新火了起來，“路邊攤”點燃深圳新“夜”態(tài)。

　　美食豐富節(jié)目精彩，夜市成市民夜間休閑首選

　　各色霓虹燈招牌閃爍，多種美食香味撲鼻而來，前來“打卡”的市民游客絡(luò)繹不絕……國慶假期，記者走訪鹽田沙頭角“小港夜”夜市發(fā)現(xiàn)，夜市出入口均有安保值守，40余個攤位均獨立成間并配有垃圾桶，一部分易產(chǎn)生較大油煙的攤點還配有排煙管道，桌椅整齊擺放在廣場中央，并搭建有可供文娛表演的舞臺，讓游客在品嘗美食的同時也可觀賞精彩節(jié)目。

　　“小港夜”夜市因不占據(jù)道路，且攤點固定，配套設(shè)施相對完善，環(huán)境衛(wèi)生整潔，很大程度上避免了各類擾民因素，也受到了市民的青睞。不少攤主表示，自今年下半年營業(yè)以來，“小港夜”煙火氣足人氣旺，吸引了眾多美食愛好者前來光顧，接下來還會根據(jù)市民游客的意見和建議進一步提升服務(wù)品質(zhì)。

　　“復古港風氛圍‘拉滿’了！這里的攤位設(shè)置很整齊，美食種類也非常豐富，能滿足我們一家五口的各種口味。更重要的是管理有序，安全衛(wèi)生很有保障，點贊！”在海邊游玩結(jié)束后，秦先生一家選擇在“小港夜”享受夜景與美食，愜意又舒心，他高興地說，“小港夜”、鹽田港等夜市已成為他們夜間休閑娛樂的首選地，除了豐富的美食和特色活動，整潔有序的環(huán)境也為夜市增色不少。

　　夜市越來越規(guī)范，生意越來越紅火

　　位于寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道鹽田社區(qū)的金海路與鹽田路交界處的鹽田夜市已經(jīng)存在16年之久的，300余米長的街道兩旁擺滿各種小炒、豆皮、涼茶、糖水、冷面、平價衣服、生活用品的攤位。鹽田夜市早已經(jīng)小有名氣，服務(wù)周邊居住人口超過4萬人，每天的人流量達上萬人次。

　　鹽田夜市從下午4時開始營業(yè)，管理人員在晚上11時30分要求所有經(jīng)營者停止營業(yè)，由專職衛(wèi)生人員用高壓水槍清洗路面，零點整清掃完畢，并恢復道路的車輛通行功能。

　　魚、蝦、花甲、田螺、葷素鹵菜……薛先生的小炒攤上擺滿了各種海鮮和鹵菜，他在鹽田夜市做了十多年的生意，每天晚上7點是最忙碌的時候，他根本顧不上抬頭看看。他說，他剛開始在這里擺攤，只是想養(yǎng)活一家人，沒想到夜市越來越規(guī)范，生意也越來越好。如今攤位每個月能賺兩萬多元的利潤。

　　美食升騰熱氣交織，繪就夜生活畫卷

　　夜幕降臨，光明區(qū)公明街道夜色煙火步行街熱氣升騰，食客熙熙攘攘。10月6日19時，記者來到該處步行街，數(shù)百米的道路上，30多家美食店面店內(nèi)和外擺區(qū)域都坐滿了食客，豬肚雞、豬雜粥、砂鍋粥、火鍋等各類美食應有盡有。

　　忙得不亦樂乎的某豬肚雞店老板告訴記者，“趕上中秋、國慶“雙節(jié)”，這幾天可忙了，假期每天要接待食客500多人，每日營收有3萬多元。以前每日也有一兩百名食客，每日營收能達到1萬元左右。”

　　公明夜色煙火步行街位于公明街道紅花山公園正門至福利院一段的振明路。紅花山公園風景宜人，游客眾多，周邊交通便利，人流量較大，公園正門附近30多家店面，具有非常好的食街基礎(chǔ)，也是光明區(qū)最具煙火氣息的區(qū)域之一。

　　為了打造惠民惠商“夜間經(jīng)濟”新形態(tài)，滿足群眾生活日常所需，光明區(qū)公明街道通過建設(shè)夜色煙火步行街，打造更多夜間消費區(qū)、網(wǎng)紅打卡地，進一步提升城市環(huán)境面貌。該街道通過面對面征求民意，采取“商家自律、門責自管”的基本原則，街道開展行業(yè)指導和監(jiān)管，確保做到道路整潔、門前有序、立面規(guī)范等要求，建設(shè)人人有責、人人盡責、人人享有的社會治理共同體。

　　如今，公明夜色煙火步行街建設(shè)成效初顯，四面八方慕名而來的食客流連忘返，各色招牌燈光霓虹閃爍，與美食升騰的熱氣交織出一幅煙火氣十足的夜生活畫卷。

　　出臺工作方案劃定范圍，既有煙火氣也有“文明范”

　　熙熙攘攘的人流、熱熱鬧鬧的場景、紅紅火火的生意……市井小巷，馬路邊，聚攏來是煙火，攤開來是人間。在龍華區(qū)龍悅居附近的小吃一條街，各種小吃、飲料琳瑯滿目。

　　路邊攤不僅滿足了部分市民的需求，也是一些商業(yè)體新業(yè)態(tài)的有益補充。在南山區(qū)僑城坊廣場，幾輛造型各異顏色繽紛的移動商業(yè)車，成為了一道靚麗的風景線。

　　在石洲中路的美食一條街，不少餐飲店將桌子擺在外面?！斑@樣一來，我們增加了12張桌、48個桌位，每天的客流量增加，生意也好很多。”一燒烤店的店主高興地說，只要符合條件，經(jīng)過申請，街道辦允許部分桌子擺到外面。

　　“‘路邊攤’滿足人們更多個性化、多層次的夜間消費需求。然而，夜經(jīng)濟帶來的占道經(jīng)營、噪音擾民、污染環(huán)境等問題，影響了市容環(huán)境和社會秩序。如何處理好夜市運營與市政市容管理、公共安全之間的關(guān)系？如何平衡好夜市經(jīng)營者、消費者與周邊社區(qū)和居民之間的不同訴求？”沙河街道黨工委委員孟祥龍表示，對此，他們多次進行調(diào)研，收集商販心聲和居民意見，率先制定了《沙河街道劃定攤販經(jīng)營場所工作方案》，方案包括申請條件、申請審批流程，應急預案等，規(guī)范商家外擺范圍。目前，沙河街道已初步劃定6個商業(yè)圈的攤販外擺范圍，力爭打造特色突出，主體新穎，品牌匯聚的示范街，滿足市民高品質(zhì)個性化的生活需求，讓夜間消費“火”起來，讓群眾生活“樂”起來，助力燃旺城市“煙火氣”。

　　■ 深圳特區(qū)報記者 王志明 陳震霖 胡玥 鄧紅麗 楊明銘 通訊員 汪火勇